Rzeźnia Literacka to cykl konkursowych spotkań literackich organizowanych przez Miejski Ośrodek Kultury w Olsztynie. Pierwszą edycję w czerwcu 2011 roku zakończyło piąte spotkanie finałowe. Wcześniej odbyły się cztery konkursy: dwa dotyczące prozy i dwa poetyckie. 21 października w sali kameralnej olsztyńskiego amfiteatru rozpoczał się cykl nazwany Przedrzeźnią, zapowiadający spotkania konkursowe w 2012 roku. Swoją twórczość prezentował podczas niego Marcin Makowski, zwycięzca pierwszej edycji Rzeźni Literackiej w kategorii prozy. Kolejną atrakcją spotkania był koncert duetu z Poznania: Szczepana Kopyta i Piotra Kowalskiego. Projekt Kopyt/Kowalski jest połączeniem twórczości poetyckiej i muzyki. Artyści byli dotychczas znani jako sekcja rytmiczna post-jazzowego zespołu Yazzbot Mazut. Obecnie debiutują wydawnictwem "buch", razem z najnowszym tomem Szczepana Kopyta. Kolejne spotkania z cyklu Przedrzeźni Literackiej odbędą się w listopadzie i grudniu.